La Prodigiosa Remolacha

La remolacha es una hortaliza de color rojizo, nutritiva y sabrosa que aportará dulzor y color a nuestros platos, jugos y batidos. De la remolacha se puede usar tanto la raíz como las hojas. La raíz se puede comer tanto cruda como cocida, pero si la vamos a cocer es mejor hacerlo con la piel […]

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Las Algas, ese gran desconocido en occidente.

No todos los vegetales crecen en la tierra. Durante demasiado tiempo hemos ignorado la gran cantidad de nutrientes que pueden aportarnos las algas. Las algas son un alimento milenario en la cultura oriental que a penas empezamos a descubrir en el mundo occidental. Los beneficios de las algas para nuestra salud son, como veremos, variados […]

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La receta del miércoles: snack de pistachos

Ahora que llega el buen tiempo a todos nos apetece disfrutar del aire y el sol, estos snack son practiquísimos para llevar al campo, la playa o la montaña, en bicicleta o caminando, no pesan, son energéticos, ocupan poco espacio, también resultan muy cómodos para llevar al trabajo como tentempié. Ingredientes: 100 gr de pistachos […]

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