La receta de los miércoles: Arroz integral con leche de almendras

La receta de hoy es la versión más sana de un clásico. Vamos a preparar un arroz con leche pero sin gluten, sin azúcar refinado, sin lácteos, apto para veganos y diabéticos y muy rico. Ingredientes: 1 Taza de arroz integral. 1 Taza de azúcar de abedul. La corteza de un limón. 1 Rama de […]

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El Xylithol, una alternativa sana y natural al azúcar.

Uno de los problemas que plagan la alimentación moderna es el exceso de azucar, y todos los problemas que eso conlleva: diabetes, obesidad, caries, etc. El Xylithol es un polialcohol, presente en la naturaleza en muchas frutas, como fresas, frambuesas o ciruelas. Nuestro organismo también lo produce como paso intermedio en varios procesos metabólicos. Comercialmente, […]

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