El Mijo, un cereal alcalinizante

El mijo es un cereal hasta hace poco desconocido en occidente pero ampliamente usado en oriente, especialmente en zonas de china e india. Es muy saludable y es recomendable para celíacos, intolerantes al gluten, diabéticos, pacientes con problemas digestivos, colesterol o ácido úrico alto, pacientes con anemia y en definitiva, para todo aquel que quiera […]

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Ácidos grasos esenciales

Según vamos profundizando en el conocimiento de la salud y la importancia que tiene una alimentación equilibrada para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, es habitual que nos familiaricemos con términos como Ácidos grasos esenciales, Omega 3, Omega 6, Ácido Linoléico (LA), Ácido Alfa-Linolénico (ALA), ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácido docohexanoico (DHA). Sabemos que son importantes para […]

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