Archivo del Autor: Purificación Vázquez Núñez
La Receta de los Miércoles – Moringa con Quinoa
Ingredientes: 200 g de quinoa, mijo, amaranto o arroz basmati 100 g de azúcar de coco 1 cucharada de Semillas de chía 700 ml de leche de coco 1 cucharadita de Moringa una pizca de polvo de vainilla cardamomo Preparación: Poner la quinoa, o lo que hemos escogido, en una cacerola con la mitad de […]
Leer másMoringa oleifera
Al árbol de Moringa le llaman el Arbol de la Vida, por la cantidad de usos medicinales que tuvo a lo largo del tiempo. Es de los vegetales más nutritivos que existen. En países tropicales en desarrollo, es usada para tratar y prevenir la desnutrición infantil. Las hojas de Moringa, son la parte mas nutritiva […]
Leer másBatido de Moringa
Ahora que parece que llega el buen tiempo a todos nos apetece salir y tomar un batido, que mejor si este batido es saludable y cargado de fitonutrientes. Ingredientes: 100 g peras 5 g Moringa en polvo 25 g espinaca 1/2 aguacate 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1 cucharada de sirope de ágave […]
Leer másTaller del Sábado: Día de Fiesta Crudivegana
Este sábado en el taller vamos a hacer la comida de un día de fiesta crudivegana: Gazpacho de fresa. Ceviche de champiñones. Cuscus raw de coliflor y almendras. Tarta de algarroba y fresas. ¿A qué es tentador?, el taller comienza a las 5, y como siempre, es gratuito y además nos lo comemos todo.
Leer másMaiz Morado
El Maíz Morado es un superalimento muy conocido en Perú y es tomado desde hace Milenios en variadas formas siendo la más conocida, la Chicha Morada. El Maíz Morado contiene una de las mayores concentraciones de Antocianinas y Polifenoles, potentísimos Anti-Oxidantes solamente encontrados en alimentos de color Azul y Morado, tan escasos en nuestra […]
Leer másLa Receta de los Miercoles: Batido de Maiz Morado y Cacao Nibs
Ahora que se acerca el buen tiempo, un batido fresco y saludable es lo que más apetece, si además es fácil de hacer y está rico tenemos una apuesta segura para toda la familia. Es una forma sencilla de incorporar un gran aporte nutritivo y energético. Es ideal para desayunar, ya que respetando los biorritmos del […]
Leer más¿Qué es el propóleo?
Es la sustancia que obtienen las abejas, al procesar con sus secreciones glandulares, ciertas sustancias gomosas y resinosas segregadas por la corteza y las yemas de algunas plantas. Las abejas lo utilizan para pegar partes de la colmena que pueden romper y también como barrera en la entrada de la colmena, evitando así infecciones y […]
Leer másFITONUTRIENTES
Los fitonutrientes son los compuestos producidos por los vegetales para protegerse y son los responsables de darles color, sabor, olor, protegerlos de los rayos ultravioleta, ayudarles a combatir infecciones, permitirles superar inclemencias del tiempo, etc… Se encuentran en frutas, verduras, algas, hongos, y aceites prensados en frío. Los fitonutrientes no son considerados esenciales para el […]
Leer másRODIOLA (Rhodiola rosea) Planta adaptógena revolucionaria
La Rhodiola rosea es una planta extraordinaria que fortalece el sistema nervioso, combate la depresión, mejora la inmunidad, eleva la capacidad para hacer ejercicio, mejora la memoria, ayuda a la reducción de peso, aumenta la función sexual y mejora los niveles de energía. Ayuda con el nivel de atención y la memoria y recientemente […]
Leer másEl Aceite del Árbol del Té
La Naturaleza nos ofrece remedios naturales eficaces y sin efectos secundarios. Una muestra de esto la tenemos en el aceite del árbol del té, que los aborígenes australianos utilizan desde hace muchísimo tiempo, a partir de la destilación de las hojas del árbol Melaleuca alternifolia. Propiedades: Su gran valor reside en sus propiedades antisépticas para […]
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