por Diego Carballeira | Oct 16, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Sistema Digestivo, Superalimentos
Estamos mas que acostumbrados a la vainilla y a sus usos en repostería, lo que la mayoría desconoce son sus asombrosas propiedades. La vainilla, un género de orquídeas, es uno de los productos agrícolas mas caros del mundo, después del azafrán y el cardamomo. Uno de...
por Diego Carballeira | Oct 14, 2015 | Estilo de Vida, Recetas, Superalimentos
Empezábamos la semana hablando de la levadura nutricional y de sus propiedades. Hoy vamos a preparar un plato muy sabroso y sencillo con ella. La levadura nutricional tiene múltiples usos en la cocina vegana y uno de ellos es el de aportar una textura crujiente al...
por Diego Carballeira | Oct 12, 2015 | Estilo de Vida, Productos, Superalimentos
La levadura nutricional, es un superalimento utilizado, principalmente en cocina vegana, por sus excelentes propiedades y excelente sabor. Normalmente se comercializa en escamas, de un característico color amarillo y con un sabor salado, que recuerda a algunos quesos....
por Diego Carballeira | Oct 9, 2015 | Estilo de Vida, Sistema Inmunitario, Superalimentos
Llamamos flora intestinal a las bacterias que viven en nuestro intestino. Cuando pensamos en bacterias siempre pensamos de manera negativa y las asociamos a enfermedades, pero la mayoría de las que forman nuestra flora intestinal son beneficiosas para nuestra...
por Diego Carballeira | Oct 7, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Recetas, Superalimentos
Una de las cosas mas complicadas cuando empezamos a cambiar nuestra alimentación es acercar a los mas peques de la casa a la comida sana. Hoy vamos a preparar una merienda sana y nutritiva para los pequeños y los no tan pequeños golosos de la casa. Como siempre sin...
