El Desayuno no es la comida más importante del día

Toda la vida nos han contado que “el desayuno es la comida mas importante del día”, desde nuestras madres cuando éramos pequeños, nuestros profesores y multitud de profesionales a lo largo de nuestra vida. Lo que es malo no es no desayunar, lo malo es pasar hambre y llegar famélico al medio día, lo que […]

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¿Porqué es bueno evitar el GLUTEN aunque no tenga síntomas?

Por mi trabajo, veo como cada día hay más personas con diversidad de síntomas, que mejoran haciendo solo un cambio en su alimentación : ELIMINAR GLÚTEN. Para aumentar la productividad y el contenido en glúten y mejorar la panificación, los cereales con glúten: trigo, centeno, cebada y avena, han sufrido muchas manipulaciones. El trigo original […]

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AZÚCAR DE ABEDUL alternativa natural y saludable al azúcar

EFECTOS del AZÚCAR REFINADO en nuestro organismo: Indice glucémico alto 68-100, este índice muestra la cantidad de hidratos de carbono que libera un alimento. Los alimentos con índice glucémico alto implican una rápida absorción y un cambio brusco del nivel de carbohidratos en sangre. Aumenta instantáneamente y luego reduce el nivel de insulina, provocando la […]

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