La Melatonina

¿Qué es la melatonina y para que sirve? La melatonina es una hormona natural que produce nuestro organismo, en abundancia durante la infancia y adolescencia, luego con la edad va decreciendo su producción y eso hace que el ritmo del sueño se altere. El triptófano...
El Fruto del Baobab

El Desayuno no es la comida más importante del día

Toda la vida nos han contado que «el desayuno es la comida mas importante del día», desde nuestras madres cuando éramos pequeños, nuestros profesores y multitud de profesionales a lo largo de nuestra vida. Lo que es malo no es no desayunar, lo malo es pasar hambre y...
¿Porqué es bueno evitar el GLUTEN aunque no tenga síntomas?

¿Porqué es bueno evitar el GLUTEN aunque no tenga síntomas?

Por mi trabajo, veo como cada día hay más personas con diversidad de síntomas, que mejoran haciendo solo un cambio en su alimentación : ELIMINAR GLÚTEN. Para aumentar la productividad y el contenido en glúten y mejorar la panificación, los cereales con glúten: trigo,...
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