por Diego Carballeira | Nov 20, 2015 | Alimentación, Sistema Circulatorio, Sistema Digestivo, Sistema Inmunitario, Superalimentos
La raiz del «Astragalus Membranaceus», también conocido como huáng qí es una de las 50 hierbas fundamentales de la medicina tradicional china donde se ha usado durante milenios para reforzar la energía vital y para tonificar bazo, estómago y la sangre. Composición El...
por Diego Carballeira | Nov 18, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Recetas, Superalimentos
La receta de hoy es muy fácil de hacer si tienes cualquier procesador de alimentos, un poco mas laboriosa si lo tienes que hacer con batidora. Es muy nutritiva y saciante y la podemos conservar en el refrigerador mas tiempo del que va a durar. Como siempre vegano, sin...
por Diego Carballeira | Nov 13, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Sistema Inmunitario, Superalimentos
Imagen por Lebrac con licencia CC BY-SA 3.0 Después de hablar del shitake y del reishi no podíamos saltarnos el maitake, el tercer hongo milagroso de la medicina oriental empleado para subir las defensas y alargar la vida desde hace mas de 2000 años. Propiedades...
por Diego Carballeira | Nov 11, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Recetas
Si hay un plato básico en la comida japonesa es la sopa de miso. Un plato muy sencillo de hacer, sabroso, nutritivo y que incluso se puede tomar para desayunar. Se trata de un plato especialmente reconfortante en invierno del que vamos a hacer nuestra propia versión,...
por Diego Carballeira | Nov 9, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Sistema Inmunitario, Superalimentos
El Shitake es un hongo de origen oriental que se ha cultivado desde hace siglos por sus propiedades, tanto nutricionales como medicinales. Es un hongo sabroso y carnoso con un característico sabor a tierra, que combina muy bien con carnes y se pueden usar tanto como...
por Diego Carballeira | Nov 4, 2015 | Alimentación, Estilo de Vida, Recetas
La receta clásica de turrón lleva miel y clara de huevo, lo cual lo aleja de los veganos. Hoy vamos a preparar un turrón muy sencillo, apto para veganos y celíacos, sin gluten, sin lacteos y sin azucares refinados, aunque no es apto para diabéticos. Ingredientes...